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Finca el Carril Roble

Finca el Carril Roble

  • $ 449.00


D.O. Manchuela

Vino tinto.

Variedades

60% Tempranillo, 30% Petit Verdot y 10% Syrah.

Fermentación

21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación: 25ºC. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por "Boreal" a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas. 

Cata

Vino elaborado con variedades Tempranillo, Petit Verdot y Syrah. De color cereza oscuro, vivo. Intensidad aromática alta. Conjugando fruta madura con tostados, vainilla y coco resultado de su paso por roble americano. En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos, con notas frutales deliciosas. Complejo y elegante con un final largo y equilibrado. 

Maridaje

Vino ideal para cordero manchego asado, guisos, todo tipo de quesos y carnes rojas. 

Recomendaciones

Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC. Humedad de 70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 18ºC. 

Presentación

Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas. 

Análisis

Alcohol:  

Acidez total: 

PH: 

Acidez volátil: 

Azúcar residual:

14 % vol.

5.0 gr/l. de ác. tartárico

3,6 

0.44 gr/l. de ác.acético

2.5 gr/l


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