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Corazón Loco Blanco

Corazón Loco Blanco

  • $ 339.00


D.O. Manchela

Vino blanco

Variedades

60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo.

Fermentación

Breve maceración prefermentativa después de paso por "Boreal" a 5ºC. 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inox con temperatura controlada. 

Cata

Vino elaborado con las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo. Color amarillo pálido con ribete verdoso. En nariz destaca su expresión frutal, pomelo, manzana verde, mango y fruta de la pasión combinado con notas florales. En boca resulta delicioso, tiene una entrada suave y agradable, predominando la fruta tropical. Final largo, postgusto cítrico. 

Maridaje

Excelente como aperitivo, acompañando a ensaladas, quesos frescos, pescados, mariscos y todo tipo de arroces. 

Recomendaciones

Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.
Humedad de 70-75% y oscuridad.
Temperatura de servicio: 6ºC. 

Presentación

Botella bordelesa élite blanca de 75ml

Análisis

Alcohol:  

Acidez total: 

PH: 

Acidez volátil: 

Azúcar residual:

12.5 % vol.

6,5 gr/l. de ác. tartárico

3,3 

0,2 gr/l. de ác.acético

4,0 gr/l


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