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AI8 Tinto

AI8 Tinto

  • $ 229.00


D.O. Manchuela

Vino tinto joven.

Variedades

Tempranillo, Syrah.

Fermentación

21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas.

Cata

Este vino es fruto de la más esperada elaboración de dos de las variedades que mejor se han adaptado a nuestra tierra. Tiene un color rojo violeta intenso, muy atractivo a la vista. Combina los aromas a frambuesa, cereza y mora del tempranito con las notas violetas, cacao y regaliz de la potente Syrah. En boca resalta su franqueza, recordando todas las sensaciones que encuentras en la nariz. De paso largo, suave y persistente que hace del vino un placer para todos los sentidos.

Maridaje

Vino ideal para carnes rojas, quesos semicurados y todo tipo de embutidos.

Recomendaciones

Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.

Humedad 70-75% y oscuridad.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Presentación

Botella bordelesa élite verde de 75cl.

Caja de cartón de 6 botellas.

Análisis 

Alcohol: 

Acidez total: 

PH: 

Acidez volátil: 

Azúcar residual:

14 % vol. 

13,5 gr/l. de ác.tartárico 

3,6 

0,4 gr/l. de ác.acético 

2,5 gr/l.


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